西方用真金白银换的香辛料到底是什么?为什么西方对香辛料的需求这么大?

大航海时代的时候,这些欧洲人像疯了一样造船到处搜罗的香辛料到底是什么?丝绸茶叶瓷器都能够理解,但香辛料真的有那么值钱而且需求量那么大么?值得绕半个地球来用真金白银换么?
卢百万   (梦里字谜:大于等于根号10除以根号11。答案是涯。)     522012-05-31 00:42:54
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《香料传奇:一部由诱惑衍生的历史》,book.douban.com/subject
其他回答
Uriel:我看了一下大家说得TPO,发现果然相似,我觉得那篇TPO的作者应该和我参考了相同的一些材料,比如反对腐肉说的原因以及掩盖盐的味道都应该直接参 434老豚晕糖:主要是胡椒。昂贵的胡椒,ps 不是花椒。那时欧洲贵族嗜肉食,但是肉食不易消化,胡椒有很好的解腻助消化的功能,类似作用的香料还没有替代品。胡椒 266talich:营养上说,没什么。香料在食品中的作用,一个是为了那味道,一个是有贮藏防腐作用。去除异味,加点新口味,很正常的事。只是西方人更是认为,香料有药 77talich:营养上说,没什么。香料在食品中的作用,一个是为了那味道,一个是有贮藏防腐作用。去除异味,加点新口味,很正常的事。只是西方人更是认为,香料有药 72吴帅:香料确实是种深刻影响到人类历史进程的神奇东东,欧洲人揭开大航海时代的序幕,主要就是奔着这玩艺儿去的。但欧洲人疯狂渴望的香料并非我们今天理解的 62孙绿:无论是在中国还是在欧洲,香料的运输和贩卖都是一件高利润、高风险的生意。特别是胡椒,也正是因为它的这种特性,才让胡椒成为了观察人类文明史的一个 57陈果: 50陈果: 39魔力奥:从实用角度回答只能解释贵,不能解释那么贵。仅仅为了“解腻”往红烧肉里撒黄金末(按价格算)不是纯有病么?对,就是有病。病根不在“解腻”,在“像 17